Floarea de mazăre fluture, originară din America Latină, este o plantă tipică de viță de vie tropicală care înflorește pe tot parcursul anului. Numele său în engleză: mazăre fluture, nume latin: Clitoria ternatea, nume thailandez"Dok Anchan", numele chinezesc este floare de mazăre fluture, floare fluture albastru, fluture albastru, floare albastru fluture, există și alte pseudonime precum butterfly mazăre și doubi. Deci, de ce pudra de flori de mazăre de fluture albastru este atât de populară în industria băuturilor?
1. Antocianul dinPulbere de flori de mazăre de fluture albastrueste de 10 ori mai mare decât plantele obișnuite, deci este un colorant alimentar natural. Unele prăjituri din Thailanda, Singapore și Malaezia sunt albastre și sunt vopsite cu .
2. La prepararea normală, valoarea PH-ului ceaiului din flori de mazăre de fluture pare slab acidă și albastră la 4,5, dar atâta timp cât valoarea PH a lămâii scade la 2,5, devine acidă în violet. Dacă se adaugă substanțe alcaline, valoarea PH-ului va crește la 10. A devenit din nou albastru, astfel încât băuturile făcute cu flori de mazăre fluture pot fi amestecate într-o varietate de băuturi diferite.
Prin urmare, cea mai comună metodă de băutură este să turnați apă din flori de mazăre de fluture în băutură și apoi să adăugați suc acid de lămâie pentru a obține un efect colorat de schimbare a culorii.
3. Floarea de mazăre fluture nu are gust. Cea mai mare funcție a sa este de a colora și de a oferi băuturii un premiu prin efecte vizuale. Datorită pigmentului albastru natural al florii de mazăre fluture și proprietăților sale materiale, culoarea băuturii făcute din floare de mazăre fluture este strălucitoare și colorată.
Pentru informații suplimentare, vă rugăm să ne contactați și să ne contactați imediat.
E-mail:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: +86-18189137076
