Polizaharidă din soia

1. Scurtă introducere

Polizaharidă din soiaeste o polizaharidă solubilă în apă extrasă și rafinată din boabe de soia netransgenice, o materie primă alimentară naturală pură, o fibră alimentară solubilă în apă, numită „pulbere de fibre alimentare de soia solubilă în apă”, care poate fi folosită în diverse alimente.

Este, de asemenea, un aditiv alimentar natural, numit „Polizaharide din soia solubile”, la care se face referire ca SSPS, care are funcții de emulsionare, stabilizare și acoperire.

2. Fișa tehnică de referință

3.Aplicație

A.Lapte praf, produse de sănătate, produse din orez și tăiței

Poate îmbunătăți stabilitatea termică a proteinei, poate preveni denaturarea și gelificarea acesteia în timpul încălzirii și uscării prin pulverizare, poate înlocui parțial grăsimea, poate îmbunătăți gustul laptelui praf degresat sau cu valoare scăzută, face produsul neted și plin și crește solubilitatea instantanee a laptele praf și stabilitatea dispersiei, astfel încât laptele praf să aibă o bună umectare și dispersibilitate și să se dizolve fără aglomerare. în plus:

1.) Conține mai mult de 70% fibre alimentare solubile în apă și este un factor bifidus extrem de eficient.

2.) Promovați absorbția și utilizarea mineralelor precum calciul și magneziul, adsorbiți metalele grele precum cadmiul, cromul și plumbul și eliminați-le.

3.) Preveniți în mod eficient lipirea, tăițeii de orez devin tari, îmbunătățesc calitatea produsului și măresc luciul.

4.) Retenție bună a apei, îmbunătățirea ratei de producție și creșterea beneficiilor.

5.) Inhibați retrogradarea amidonului, îmbunătățiți gustul și prelungiți durata de valabilitate.

B.Produse de panificatie si bauturi lactate

1.) Spumabilitate bună, ușor de trimis, îmbunătățirea textura, creșterea ratei de expansiune a produsului și creșterea producției

2.) Retenție bună de apă, co-emulsionat cu emulgator, umed și parfumat, dar nu gras

3.) Stabilizați materialele aromatice, cum ar fi pulpa, astfel încât acestea să fie dispersate uniform în patiserie, aducând un gust și o aromă mai bogate

4.) Performanță bună stabilă a proteinelor

5. ) Gust revigorant adus de viscozitatea scăzută

6.) Solubilitate ușoară și stabilitate la căldură, acid și sare

4. Avantajul produselor noastre

1. )Non-OMG este mai sănătos, produs prin hidroliză enzimatică biologică

2.) Rezistență la acid, rezistență la căldură și rezistență la sare, stabilitate bună a proteinelor

3.) Complet solubil în apă, fără impurități, conținut mai mare de fibre alimentare

4. ) Vâscozitate scăzută, gust răcoritor și aromă parfumată

5.Mecanism de stabilizare a proteinelor

Structura moleculară a polizaharidelor din soia este compusă în principal din lanțul principal de zahăr acid (acid galacturonic, acid ramnodigalacturonic) și lanțul ramificat de zahăr neutru (arabinan și galactan), în timp ce structura moleculară a proteinei este compusă dintr-un lanț peptidic care conține o grupare carboxil acidă și o grupare amino bazică. Când este adăugat la soluția de proteine, lanțul principal acid al polizaharidelor din soia este combinat cu grupa amino a proteinei, astfel încât întreaga combinație să fie încărcată negativ și respinsă una de cealaltă, împiedicând particulele de proteine ​​să intre în contact unele cu altele și să precipite. . În comparație cu alți stabilizatori ai polizaharidelor acide, polizaharidele din soia au, de asemenea, lanțuri ramificate neutre lungi, care pot menține o structură spațială mai mare a particulelor de proteine, astfel încât particulele de proteine ​​să nu poată intra în contact unele cu altele și să precipite chiar și în punctul izoelectric. Motive pentru stabilizarea proteinelor.

6.Certificat

LonierHerb se angajează în dezvoltarea și producția de produse, pentru a demonstra în continuare calitatea produselor noastre, am creat sistemul de management al calității și am obținut certificate ale acestuia.

7.Expoziție

Participăm adesea la expoziții internaționale, inclusiv CPhI, FIC, API, Vitafoods, SupplesideWest.

8.Descrierea proceselor de fabricație

★ Recepția materiilor prime

Materiile prime sunt prelevate și identificate conform procedurii din departamentul QC.

★ Măcinare

După ce a trecut de departamentul QC, sistemul de calcul eliberează lotul, care este apoi măcinat într-o dimensiune potrivită pentru procesul ulterior

★ Extracție

Proces de extracție în rezervor din oțel inoxidabil de 3 ori conform cerințelor procesului, control complet de calculator.

★ Uscarea prin pulverizare

Lichidele concentrate se usucă la presiune redusă, apoi se obțin sub formă de pulbere.

★ Cernerea

Produsul este cernut conform cerințelor procesului

★ Ambalare

Produsul final este ambalat în pungi duble de plastic cu curea de plastic, apoi pus într-un tambur.

9.Fabrică

LonierHerb este dedicat cercetării și dezvoltării extractelor de plante. Străduiți-vă să dezvoltați produse cu costuri reduse și performanțe la costuri ridicate.

PentruPolizaharidă din soiaPuterea noastră anuală este de 90 de tone, în fiecare an, exportăm multe mărfuri în toată lumea. Dacă sunteți interesat de aceasta, vă rugăm să contactați prin e-mail:info@lonierherb.comsau whatsapp/Skype/Wechat:86-17702909819.

Tag-uri populare: polizaharidă de soia, furnizori, producători, fabrică, en-gros, cumpărare, preț, vrac, pur, natural, de înaltă calitate, de vânzare, probă gratuită